La carne de res además de ser muy nutritiva, es deliciosa! Para poder aprovechar al máximo su exquisito sabor, suavidad, jugosidad y textura es necesario identificar el corte y el método de cocción más apropiado.

A continuación, los expertos en carne de CORFOGA nos brindan sus consejos para cocinar adecuadamente nuestra carne de res.

Y recuerda…. ¡Come carne… te hace bien!

CORTES PARA “MECHAR”:

• Pecho
• Cecina
• Quititeña
• Arrachera o diafrágma